| 学历并不出色,又是半途出家的邱光隆,怎么做到在同类商品,美廉社比全联社还便宜?甚至让全联社使出强硬的抵制手段? 他,挑起了台湾一场通路业的大鲸鱼向小虾米宣战的战役。
今年三月间,全联社总经理蔡建和三度邀请桂格、宝侨、统一、联合利华等供应商餐叙,目的只有一个:要求大家联合抵制美廉社。在此之前,全联社已对这些供应商发出信函,内容为:四月起,各供应商对美廉社任何商品的出货价格,必须打八折做为对全联社的出货价格。对此,在场的某供应商即私下指出,这等于变相要求供应商调高出货给美廉社的价格,更简单的说,就是要供应商选边站。
不只对供应商提出要求,全联社还将战线延长:同时负责全联社与美廉社物流的配销商,都已收到来自全联社要求比照美廉社「调降全联社同类型产品新台币一块钱」的讯息,甚至,连美廉社目前的货架工厂,也已接获全联社要求停止供货的关切。
究竟,美廉社是何方神圣?竟然能让全联社忌惮三分,选择以要求供应商选边站的强硬方式进行抵制?
在夹缝中找商机 要比7-ELEVEN便利,比量贩店便宜
也许你不一定注意到,但这家打著「物美价廉」口号的社区小型量贩超市,已在一年半内即展店七十家,去年营业额更高达十亿元。
只是,论全台店家数,全联社是美廉社的五倍多,若比营业额,去年全联社的营收,更足足是美廉社的三十六倍之多。这是场看起来实力悬殊的战争,却为何让全联社如此紧张又强硬?
走进美廉社约五十坪大小的中和寿德店,只见两名店员负责补货、收银,环视店内,清楚可见所有管线就暴露在天花板上,比全联社还更阳春的装潢,几个用麻布袋装的批发米,就堆叠在角落的木板上,如同早期的柑仔店,米、盐与砂糖,一切秤斤论两卖,以寿司米为例,每公斤价格可比市售的包装寿司米便宜十一元。 就连无法秤斤论两卖的一般品,例如一瓶○.五五公升的特级玫瑰红酒,美廉社卖一百二十九元,比全联社还便宜二十元。铝箔包立顿金牌红茶,全联社已打出一罐八元的超低价,美廉社却硬是还能再少个一元。 「低价王」全联社紧张的是,竟然出现一个「更低价王」。美廉社,是国内老字号通路商三商行近年的得意之作,而负责打造这个「更低价王」的,则是美廉社的催生者,三商家购总经理邱光隆,他同时是三商百货寻求转型的总舵手。
第一眼见到邱光隆,西装笔挺,谈及通路产业,他会随手抓来一张纸,画出EMBA教科书上常见的管理矩阵,开口不离成本和效率,言谈中会夹杂著几句英文,看起来像一位喝过洋墨水的专业经理人。但事实上,五十四年次的邱光隆,正式接触通路产业不过十一年的时间,更非国外MBA出身,曾经辍学将近三年的他,取得国中学历时,已经超过十八岁,之后,邱光隆考进台北商专,再念了三年夜间补校,摊开他的最高学历,是台北商专日二专。
学历并不出色,又是半途出家,但这位年轻总经理,是什么原因,一出手就让全联社也忌惮三分?曾与邱光隆有过业务往来的台湾飞利浦业务总经理陈百洲如此形容他,「脑筋灵活,嗅觉敏锐,总是能做出最好的选择。」
邱光隆在量贩店、便利商店与全联社的夹缝间,找到新的商机,「开在你家楼下,进来买个东西只要三到五分钟,跟便利商店一样方便,但价格跟量贩店一样便宜。」社区小型量贩超市,是邱光隆给美廉社的最初定位,就如同传统社会中,已逐渐被便利商店取代的小型杂货店。当传统杂货店已因7-ELEVEn与量贩店的夹击而步入历史时,邱光隆试图做的,是要赋予其新生命,让美廉社同时具备便利与便宜两者诱因。 在社会大学磨历练 国中辍学去做生意,眼光变更敏锐
邱光隆的灵活与敏锐,是他较一般人特殊的家庭教育与社会历练,所糅合而成的。
「从小,我爸爸就认为小孩会读书,不一定会赚大钱,」邱光隆说道,他的父亲自幼家贫,却能靠著开设印刷公司以及代理施华洛世奇(Swarovski)水晶,赚了不少钱,因此,在父亲的要求下,邱光隆国一时办理休学,跟著父亲学做印刷生意,三年后虽重新就学,进入阳明国中夜间补校,但白天仍是个四处骑车跑业务的销售员。
十四岁时即提早进入社会大学历练的他,白天,面对的常是年纪较他大上数倍的老板,晚上,他则与来自社会各阶层的三教九流一起上课,「这对于我而言,可能是件好事吧!」邱光隆说道。主张「学历无用论」的父亲,虽然成为挡住邱光隆求学路的那块大石头,却也让十八岁那年才取得国中学历的他,视野已比同龄少年更广,也更能剔透人性。
父亲刻意压抑了他身体里的学习欲望,却反而让邱光隆拥有更多的社会历练,而原被父亲期望接手家族事业的他,更因为一句话,就此改变生涯规画。一次他与人应酬洽谈业务,就当要拍板定案时,竟被对方反讥:「你名片上印著经理头衔,为何每次谈到最后,你还要告诉我,得回去请示爸爸?」这句话刺激到邱光隆,十八岁那年,他第一次离开父亲公司并搬出家里,选择过自力更生的生活。
不顾父亲「学历无用论」思维的反对,邱光隆决定重拾书本,他说道,「当我拿管理知识与过去的社会历练一对照,很多搞不懂的事情就豁然开朗了。」
访谈中,他随手抓了一张纸,以产品价格与便利性做为坐标的两轴指出,量贩店的便利性不足,但却能满足消费者对价格的敏感度,便利商店则是最方便却最贵,「台湾就是缺少能同时满足两块的市场,过去,全联社很努力朝这方向做,但我觉得还不够。」 邱光隆的原始想法是,选点位置刻意避开大马路或热门商圈,并且只锁定约四十坪的店面。前者,让美廉社能大幅度降低通路行业中占成本比重极高的店租,并避开与便利商店争抢热门地点的冲突,却又同时提供便利;后者,则让美廉社能够摆脱量贩店或超市,常苦于寻求上百坪数店面的困扰,因此能快速展店,藉此取得经济规模。
这个想法的蓝图,在邱光隆担任大润发采购部副总经理时已有了轮廓,他对当时任大润发总经理的魏正元提出构想,却因此举恐会对量贩店本业造成影响而未被采纳,因此,邱光隆主动找上三商行董事长陈翔立,并提出多达数十页的营运计画书,当时,甫接下三商行棒子的陈翔立,正想大展身手,同为五年级生的两人因此一拍即合。
「一开始,连公司的人都不看好这种通路的发展,因为在台湾没看过成功经验。」美廉社所属的三商家购副总经理刘文松指出。邱光隆也明白,社区小型量贩超市是国内通路市场的全新模式,他必须在尝试过程中不断修正。
因此,他决定先开两家店来测试市场水温。第一家美廉社门市,邱光隆设在顶好惠康和全联社的中间,隔条街,还有忆万里等小型连锁杂货店,他刻意让美廉社处于战国群雄割据的一级战区,试营运两周下来,他得出一个结论:不只便宜与便利,美廉社必须给消费者最低价格的品牌形象,才能做出市场区隔。
得出的结论简单,但执行的困难度却如登天,毕竟,论低价,挡在眼前的是,已如巨人般的全联社,而邱光隆盘算手中的优势,却仅有店租成本较低一项。
「要够便宜,得要先有效率!」邱光隆的第一步,是舍弃通路业惯有的仓库设置,他将库存全放在每个货架的最顶层,「让店员能直接从上头补货,速度更快且能节省空间。」刘文松指出,甚至,自美廉社的第十五家门市开始,货架架深从原先的六十公分缩短为三十公分,由于货架能摆放的商品数量减少,如此一来,能控制每项商品的库存量降到最低。 有变形虫的灵活 分八类市场区块,提供不同商品组合
只是,如此做法的前提是各项商品的周转率必须提高,唯有高周转率,低库存才有意义。因此,邱光隆的第二步是,每星期开一次店长会议,超过十分之一的门市有相同的客诉反应,立即调整产品品项。在美廉社,经常只保留销售排行前二○%的商品,「没人买马上淘汰,消费者有需求马上引进。」邱光隆举例,美廉社原本不销售耗损率高的蔬果类,后经消费者反应,部分门市即少量进货辣椒、大蒜和苹果等常见的蔬果,往往一天内就可出清。
美廉社更再进一步依住宅、观光、商业三大地段,分成八类消费市场区块,并按照不同区块,给予不同的商品组合。举例来说,旧社区行动不便的老年人多,百货陈列比重可提高到四成;新社区年轻人口较多,食品比率最多可占到八五%。依照不同区块,设定各种需求的最大公约数,极大化每坪的购买效率。
因为公司策略如变形虫般不断调整,也因此,美廉社与便利商店的坪数虽相当,且单一顾客的平均消费时间都同样约四分钟,然而,美廉社的客单价约新台币两百元,是便利商店的逾三倍。
最后,让美廉社效率极大化的秘密武器,则在自有品牌的发展。目前美廉社已针对品牌忠诚度低,且购买需求量高的商品如米、卫生纸和肥皂等,发展自有品牌。以卫生纸为例,美廉社只卖两个牌子:金百利克拉克旗下品牌「舒洁」与由金百利克拉克代工生产的自有品牌,如此做的好处是,由于只摆放两个品牌,因此能有效降低库存,另一方面,等于给金百利克拉克独家销售权,美廉社就可以压低进货价格,调降末端售价。 有小虾米的战斗力 积极开发自有品牌,提高议价能力
「这个行业的毛利率决胜点很低,一个百分点就够让你晕了。想象一下,若美廉社调降售价的五%,却提升一.五倍的销量,毛利就会跟著提高。」邱光隆眼睛发亮的说道。 全联社开发部经理吕仁山认为,「美廉社要便利商店的规模、全联社的低价,可能无法一次到位。」全联社全省近四百家门市,已经建立最低价格门槛,即使美廉社积极布点,但坪数小,无法提供完整的品项,消费者若要低价跟多元选择,还是会选择全联社。
面对全联社的强硬进逼,邱光隆决定要走的不是多元,反而是再精简美廉社的产品品项与种类,并积极开发自有品牌商品。他指出,目前美廉社平均销售八百个品类,提供共计二千三百种商品品项,亦即每品类平均有约三个不同品牌,未来,则希望达到平均销售六百个品类,提供一千二百种商品的目标。邱光隆表示,若这六百个品类都有美廉社自有品牌商品,则意味著美廉社只需六百家供应商,再配合今年可达一百五十家店的展店计画,届时议价能力将可再提高。
面对全联社使出的抵制手段,邱光隆已对公平交易委员会提出仲裁申请。这位曾经辍学三年,且是国内通路业半途出家的年轻总经理,纵使面对大鲸鱼的强硬威胁,却仍充满小虾米的自在与战斗力。
*邱光隆小档案 出生:民国54年 学历:台北商专日二专 经历:LV仓管员、光泉业务、大润发采购部副总经理 现职:三商家购总经理
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